海鮮疙瘩湯的營養做法

做面疙瘩時，水要一點點地倒入碗內，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣面疙瘩才會做得又小又細，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長。

海鮮疙瘩湯的營養做法

疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為面食類容易消化。

疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對于身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，既有色彩，增進食欲，又營養豐富、利于消化吸收。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由于多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助于增強身體的免疫力。對于食欲不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。

疙瘩湯的營養價 值在于，面粉中含有大量的維生素B族，在酸性環境中，維生素B1是比較穩定的，但加堿做面食時，這種穩定性會受到破壞。煮面條時，大量的營養素會流失到面 湯中，煮餃子時，也會使部分營養素流失。而疙瘩湯可以使面粉中的多種營養素保存在湯中，可以很好地避免面食中營養的損失。所謂“原湯化原食”，也充分說明 了這一點。

疙瘩湯的具體做法是：1、鍋燒熱后，加少許植物油 燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味（如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒），然后加兩碗水（或排骨湯、魚湯、骨頭 湯）燒開。2、半碗面粉用涼水調成細細的面疙瘩備用。3、水燒開后，將面疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。

做面疙瘩時，水要一點點地倒入碗內，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣面疙瘩才會做得又小又細，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，吃起來口感也很差。

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孕婦可以吃海鮮嗎 哪些海鮮孕婦可以吃

美味的海鮮是許多人的最愛，但是也有不少人擔心吃海鮮會引起過敏和食物中毒，處于特殊時期的孕婦尤其要注意。準媽媽們對于海鮮美食一定也抵擋不住誘惑，那么孕婦能吃海鮮嗎？

孕婦可以吃海鮮嗎

海鮮的含汞量越來越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮（指每周4次以上，每次100克以上），會影響胎兒和新生兒的神經系統發育，而且某些癥狀要到孩子7歲甚至是14歲以后才出現。專家們認為，孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，每周最多1-2次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。

哪些海鮮適合孕

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女性吃海鮮要適量有度

在海鮮類產品中，除魚、蝦、鮑魚等極少數屬于溫熱之性，大部分均是寒涼的，像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以，像螃蟹類的海鮮，一是不能吃太多，二是吃的時候一定要蘸著姜汁食用才行，用姜汁的溫熱制約它的寒涼之氣。

女性們喜歡吃一些認為很有營養的食物，過年期間也會吃很多的海鮮，那么這些食物大量食用真的好嗎？來看看女性的飲食注意吧。

在生活中，用食療的方法來達到保健的目的是很方便且還有效的，不少的女性很喜歡用水果等食材來達到美容和保健的目的，不過，有些我們認為很營養的食材其實并不可以大量食用

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女性吃海鮮要適量有度

在海鮮類產品中，除魚、蝦、鮑魚等極少數屬于溫熱之性，大部分均是寒涼的，像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以，像螃蟹類的海鮮，一是不能吃太多，二是吃的時候一定要蘸著姜汁食用才行，用姜汁的溫熱制約它的寒涼之氣。

女性們喜歡吃一些認為很有營養的食物，過年期間也會吃很多的海鮮，那么這些食物大量食用真的好嗎？來看看女性的飲食注意吧。

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女性

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多吃海鮮會傷害免疫力

自體免疫疾病會導致人體免疫系統錯誤攻擊健康細胞，女性患者多于男性患者。此類疾病包括：炎性腸道并紅斑狼瘡、干燥綜合征、類風濕關節炎和多發性硬化癥等。

多吃海鮮會傷害免疫力

新研究發現，通過吃海鮮而攝入體內的汞可能會增加自體免疫系統疾病風險，育齡女性危險更大。

多吃海鮮會傷害免疫力

新研究中，研究分析了1999~2004年美國國家健康和營養調查（NHANES）涉及的16~49歲的女性參試者的相關數據。結果發現，接觸汞是導致自體免疫疾病的一大主要危

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七種食物隔夜吃有劇毒！海鮮損肝腎蔬菜致癌

國人大多節省，喜歡把剩菜、剩飯留到第二天再吃，但有些剩菜、剩飯是不能吃的。

一、湯

湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

二、魚和海鮮

魚和海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。

三、散裝鹵味

散裝鹵味是要當天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱里

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