胡蘿卜做法大全 美味又營養

胡蘿卜肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，富含胡蘿卜素，胡蘿卜有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。胡蘿卜不但營養豐富，其做法也是多種多樣，今天就給大家介紹一些胡蘿卜的做法。

1、胡蘿卜蛋粥

適合10個月以上的寶貝。

原料：胡蘿卜半根，雞蛋1個，白米50克，清水適量，鹽少許。

做法：先把白米清洗干凈，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮；把胡蘿卜去皮切成細丁，放在鍋里與白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌勻，最后加一點點鹽，待放涼喂寶寶。

貼心小提醒：

如果事先用植物油炒一下胡蘿卜，放在粥里煮會營養更好。

2、胡蘿卜香泥

原料：新鮮胡蘿卜半根。

做法：先把胡蘿卜清洗干凈，煮熟或蒸熟，然后將其放涼后去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀，就可以喂寶貝吃了。

貼心小提醒：

胡蘿卜雖然富有營養，但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過多，容易使皮膚變黃。

3、溜胡蘿卜丸子

原料：

凈胡蘿卜400克，凈香菜25克，面粉80克，水淀粉100克，五香粉3克，醬油20克，鹽10克，蔥，姜末各5克，水300克，植物油500克。

制法：

1）胡蘿卜擦成絲，用刀稍剁幾下，放盆內加入香菜末，五香粉，鹽，面粉，水淀粉拌勻，八成熱的油炸成金紅色的丸子待用。

2）將油放入鍋內，下入蔥，姜末熗鍋，加入醬，鹽水，開鍋后勾芡，投入丸子拌勻即成。
胡蘿卜肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，富含胡蘿卜素，胡蘿卜有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。更多有關胡蘿卜的功效可參照“胡蘿卜的功效與作用 營養價值”一文。

4、蝦皮胡蘿卜煎餅

胡蘿卜洗凈，切成片，放水煮熟，取出，剁成碎片，加蝦皮、少量油及適量鹽，拌勻待用，將面粉沖入適量開水，涼后搟成若干個團片，兩片中夾入拌好的蝦皮、胡蘿卜，做成面餅，熱鍋放油，把面餅放入鍋中，煎至兩面金黃即可。

5、胡蘿卜燒羊肉

主料：胡蘿卜150克，羊肉500克，橘皮15克，生姜30克，精鹽、花生油適量。

制法：

1）胡蘿卜、生姜去皮，洗凈，切塊備用。

2）羊肉洗凈，切塊，加精鹽腌15分鐘備用。

3）大火將鍋燒熱，加入花生油，燒至八成熟后將羊肉、胡蘿卜、生姜、橘皮一起放入鍋中炒勻加水，滾后改小火燜至羊肉熟爛即可食用。

食法：每日中、晚兩餐當菜食用。常食有益健康，尤是證屬虛寒性十二指腸潰瘍患者為佳。

主治：胃、十二指腸潰瘍。

6、雙色蘿卜絲

原料：胡蘿卜、白蘿卜、紅椒

調味料：鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋

制作過程：

1）胡蘿卜、白蘿卜洗凈、去皮、切絲，放入碗中加鹽腌泡出水，撈出。再用冷開水沖去咸味。

2）大蒜拍碎切末，姜、紅辣椒切末。

3）鍋中倒入2杯水煮開，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及紅辣椒末，熄火、待涼，倒入容器中，加入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱約1天即可食用。

7、胡蘿卜香瓜汁

主料：胡蘿卜150克，香瓜300克，檸檬20克

調料：蜂蜜15克

烹飪方法

1）胡蘿卜洗凈，切成小塊；

2）香瓜洗凈，去子后切成小塊；

3）檸檬去皮，果肉切塊；

4）將胡蘿卜塊、香瓜塊、檸檬塊放入榨汁機中，加入涼開水，一起攪打成汁；

5）將冰塊放入杯中，倒入果菜汁，加入蜂蜜拌勻，即可直接飲用。
胡蘿卜肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，富含胡蘿卜素，胡蘿卜有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。

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生吃紅蘿卜可以減肥嗎

所謂的紅蘿卜就是胡蘿卜，胡蘿卜可以生吃，并且胡蘿卜里面維生素a含量比較豐富，通過生吃胡蘿卜，能夠提高我們皮膚組織的抗病能力，從而能預防皮膚感染。另外胡蘿卜生吃對于夜盲癥或者是眼干燥癥都有一定的治療作用。其實適當的生吃胡蘿卜還具有一定的減肥功能，下面就來介紹一下。

胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚，抗衰老的作用。它的芳香氣味是揮發油造成的。能增進消化，并有殺菌作用。不過胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質，應用油炒熟或和肉類一起燉煮后再食

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生吃胡蘿卜可以減肥嗎

其實很多朋友都知道胡蘿卜的營養很豐富，但是具體對于胡蘿卜的一些營養成分卻不是特別了解。胡蘿卜里面主要是含有維生素b1、維生素b2、維生素c以及胡蘿卜素和其他微量元素。另外在胡蘿卜里面有相當豐富的食物纖維，通過生吃胡蘿卜能夠改善新陳代謝，還能促進血液循環，能幫助瘦身排毒。

首先要弄清發胖的原因。人為什么會發胖？就一個根本原因：輸入大于消耗！你吃得太多，身體需要不了那么多營養，就把它變成脂肪積存起來了。要使自己不發胖，必須保持做到：每天攝取的熱量＝身體消耗的熱量。要使自己減肥，就必須做到：每天消

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胡蘿卜生吃能減肥的嗎？

胡蘿卜是比較常見的食材，生吃胡蘿卜是可以的，而且胡蘿卜可以有效的增強身體的免疫力，還有很好的抗癌，以及防止血管硬化降低膽固醇的功效作用，對于減肥的人來說也是比較好的食物選擇。

1、生吃胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。

2、胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。

3、胡蘿卜內含玻珀酸鉀，有助于防止血管

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蘋果胡蘿卜汁減肥有效嗎？

近年來，減肥成了當下女性談論的話題。一直都說蘋果汁可以減肥，其實蘋果胡蘿卜減肥法也很受歡迎！對于那些無法抵擋節食減肥痛苦，沒有堅持毅力的女性朋友們來說，再也不用擔心了，蘋果胡蘿卜減肥法即使不節食也能減肥成功了。蘋果胡蘿卜汁減肥有效嗎？我們一同關注一下吧！

到底蘋果胡蘿卜汁減肥有效嗎？胡蘿卜含有維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等，維生素b，每天如果能夠喝一點胡蘿卜汁，可提高新陳代謝、降低體重。此外，蘋果胡蘿卜汁減肥結合起來，還可治療便秘，預防感冒，鞏固視力。胡蘿卜汁還可抑制吃

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生吃胡蘿卜有什么好處

胡蘿卜是對人體健康非常有利的食物，它有著抗癌的作用，因此也被稱做是抗癌蔬菜。從中醫角度來講，胡蘿卜味甘，性平，有著健脾和胃、補肝明目以及清熱解毒、壯陽補腎等功效，因此常食用胡蘿卜對人體健康有利。

生吃胡蘿卜有什么好處

胡蘿卜是營養豐富，它含有著維生素、鈣、鐵、胡蘿卜素等營養元素，而如果要是生吃的胡蘿卜的話，它的維生素是不會被破壞的，有助于營養的吸收，而且同時生吃胡蘿卜，味道清甜。不過，并不是所有的人都可以生吃胡蘿卜的，像一些腸胃不是很好的人還是不要生吃胡蘿卜了，以免會加重病情。查看詳情