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空腹可以喝牛奶嗎 為什么不能空腹喝牛奶

時間:2022-11-18 編輯:admin 來源:http://www.386music.com/ 點擊: views

文章簡介:空腹可以喝牛奶嗎 為什么不能空腹喝牛奶,大家都知道,牛奶是很有營養的,牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素,是一種容易被消化吸收的天然食物,但是和牛奶也是有講究的,不是什么時候都可以喝牛奶的,那么空腹喝牛奶好嗎?

大家都知道,牛奶是很有營養的,牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素,是一種容易被消化吸收的天然食物,但是和牛奶也是有講究的,不是什么時候都可以喝牛奶的,那么空腹喝牛奶好嗎?下面我們來看看。

空腹喝牛奶好不好

很多人都有早晨喝牛奶的習慣,其實這是不科學的。

由于水在牛奶中占較大比重,空腹喝較多的牛奶,稀釋了胃液,不利于食物的消化和吸收。

另外空腹時腸蠕動很快,牛奶在胃腸通過很快,存留時間很短,其營養成分往往來不及吸收,就匆忙進入大腸,徒走過場。

經過一個晚上睡眠胃早已排空,已作好吃飯消化食物的準備,而牛奶又是流質的乳汁,胃排出更快。

牛奶中含有豐富的優質蛋白質,這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織,還對原有組織有修補作用。

若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出,而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉,這就不能完全起到蛋白質應有的作用。

如果在空腹情況下喝牛奶,由于缺少糖和脂肪類食物的供給,牛奶中的蛋白質就被迫轉化為能量。

另外,由于空腹喝牛奶,牛奶很快被消化,牛奶中的蛋白質還沒完全吸收就被排到大腸,在大腸內腐敗形成有毒物質。長期如此,有損健康。

喝牛奶之前最好吃些其他食物,以降低體內乳糖濃度,以利于牛奶中營養成分的吸收。

空腹喝奶現在很多人都認為是一種非常錯誤的習慣,對于身體并沒有什么好的影響,但是現在有關專家表示說其實在早晨是可以空腹喝牛奶的,這又是什么原因呢?

為什么不能空腹喝牛奶

1、牛奶中的蛋白質會浪費掉

有人說空腹喝牛奶會把蛋白質當作能量白白消耗掉,實際上牛奶中含有約4.5%的乳糖,它屬于碳水化合物,會優先分解供能節約蛋白質;

此外牛奶中還含有3%左右的脂肪,也能起到供應能量的作用。因此空腹喝奶并不會造成蛋白質的浪費。

不滿一歲的嬰兒都可以空腹喝奶而吸收營養,證明奶中的營養物質十分全面,可以為人體充分利用。即便消化率略有降低,在來不及吃早飯時,空腹飲奶仍然比一個早上完全不吃***西更有利于健康。

2、什么人不能空腹喝牛奶

需要注意的是,如果喝牛奶后有腹脹腹瀉問題,那么的確不宜空腹大量飲奶,還是吃些淀粉類食物之后再少量多次地喝牛奶為好,最好能飲用酸奶。

在20年前,專家們提出不能空腹喝牛奶,是因為當時國人很少有喝牛奶的機會,一旦斷了母乳,基本上就見不到奶制品的面。

長期不接觸奶制品,導致人體發生“乳糖不耐”,一喝奶就腹脹腹瀉,消化不良。如果喝得太急,特別是空腹喝奶,癥狀就會更加嚴重。

然而時代不同了,飲食生活也變了?,F在很多孩子和年輕人從小就經常喝牛奶、酸奶,吃冰淇淋甚至奶酪,消化牛奶中乳糖的能力很強,即便空腹喝牛奶,也沒什么不舒服的感覺。

那么,所謂“空腹不能喝奶”的說法,也該改一改了,至少要加個前提,不能一概而論。

3、牛奶救急餐,幫助防疾病

如果從小經常喝牛奶,沒有什么“乳糖不耐”之類的問題,那么空腹喝牛奶完全無害健康。

早上時間匆忙,來不及做飯的時候,不妨趕緊喝一杯牛奶,或者攜帶一盒牛奶路上喝,可以保證1-2小時不感到饑餓,提高學習和工作效率。

與完全不吃任何東西相比,牛奶早餐不僅能提供相當多的營養成分,還能幫助預防胃病和膽結石,也能讓人心情更為舒緩平和。

4、喝牛奶之前,先喝一杯白開水

此外,清晨不宜把牛奶當成唯一的飲品。早上起床的時候還是要先喝一大杯白開水(供暖季節室內干燥時飲淡蜂蜜水更佳),然后再喝牛奶為好。因為牛奶的滲透壓較高,在補充水分方面遠不如白開水迅速和有效。

空腹喝牛奶注意事項

1、空腹喝牛奶有礙消化

由于水在牛奶中占較大比重,空腹喝較多的牛奶,稀釋了胃液,不利于食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快,牛奶在胃腸通過很快,存留時間很短,其營養成分往往來不及吸收,就匆忙進入大腸,徒走過場。

所以,空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐,應是蛋白質、高熱量的膳食,數量不少于全天食量的¼。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶,可除弊興利,更好地發揮其作用。

2、喝牛奶之前吃點其他東西有利于吸收

如果已經習慣在早餐喝牛奶,也一定要先吃一點其他食物后再喝牛奶,使牛奶在胃腸中停留多一些時間。

如果早餐要喝一瓶牛奶,可先吃米或面食50克,再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐干,然后再喝牛奶,使牛奶在胃中與其他食物混合,在胃腸中停留時間延長,有機物喝牛奶相互融合,有利于其營養成分的消化吸收。

3、加熱過的牛奶,鈣會流失

由于食物提供的熱量足夠,消化吸收又較緩慢并充分,使血糖持續較高水平,上午就會精力充沛。 牛奶可加熱,但不要煮沸。

因為煮沸后,有的維生素會被破壞,而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉淀,影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問,多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮。

這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應,生成果糖基賴氨酸,這種物質不會被人體消化吸收,反而對人體健康有害,所以煮牛奶應該等煮開牛奶后不燙手時再加糖。

結語:以上就是關于個牛奶的一些相關的介紹。大家應該都有了一定的了解了。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物,如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食,有利于消化和吸收。希望以上的內容能夠對大家有所幫助。

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