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黃瓜和西紅柿能一起吃嗎

時間:2015-06-17 編輯:admin 來源:http://www.386music.com/ 點擊: views

文章簡介:黃瓜和西紅柿能一起吃嗎,黃瓜和西紅柿能一起吃嗎。我們經常聽說某某食物不能與某某食物一起吃之類的飲食禁忌,其實在營養界,類似“黃瓜西紅柿不能同吃”這樣的食物相克理論早已被批判了無數次。但遺憾的是,依然有很多人對這樣的理論深信不疑,甚至有人在做飯之前先要查一查食物相克表,生怕哪些食物在一起產生毒性或破壞營養。

黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?我們經常聽說某某食物不能與某某食物一起吃之類的飲食禁忌,其實在營養界,類似“黃瓜西紅柿不能同吃”這樣的食物相克理論早已被批判了無數次。但遺憾的是,依然有很多人對這樣的理論深信不疑,甚至有人在做飯之前先要查一查食物相克表,生怕哪些食物在一起產生毒性或破壞營養。

之所以有“西紅柿和黃瓜不能一起吃”這樣的理論,這是因為黃瓜中含有維生素C分解酶,西紅柿中含有豐富的維生素C,二者同吃,黃瓜的維生素C分解酶會分解掉西紅柿里面的維生素C。于是西紅柿和黃瓜不能一起吃的相克理論就這樣誕生了。>>>西紅柿應該這樣吃才最有營養

黃瓜和西紅柿能一起吃嗎

可以說,提出這樣說法的人屬于典型的只知其一,不知其二!

首先,黃瓜種本身就含有一定量的維生素C(每百克含維生素Vc 9毫克),同時也含有一定量的維生素C分解酶,這兩種物質平時是儲存在細胞的不同部位的,互不相見。而當我們進食黃瓜時,食物經過破碎,部分細胞破裂,部分維生素C分解酶和維生素C會見面,維生素C便會損失掉一些。也就是說,黃瓜單獨吃是也會損失一小部分維生素C。另外,除非在食用前把黃瓜打成汁,其中的維生素C分解酶才會全部釋放,而我們普通的切菜和咀嚼只能釋放出一部分的維生素C分解酶,對維生素C的影響很有限。

其次,所有的酶從結構上來講,都屬于蛋白質,是蛋白質中結構和功能比較特殊的一類。而這些酶進入我們的胃以后,遇到酸性很強的胃酸,就會變性失活,它原有的功能也就失去了。所以,維生素C分解酶起作用也僅僅在食物入胃之前,最主要就是切菜和咀嚼期間,所以維生素C分解酶發揮作用的時間有限,對維生素C的分解不象我們所想的那么嚴重。>>>富含維生素C的食物有哪些?

黃瓜和西紅柿能一起吃嗎

再次,很多人以為西紅柿中的維生素C含量很豐富,其實在蔬菜水果中,只能算是中等水平,100克中含有維生素C19毫克,而普通的綠葉蔬菜、鮮棗、獼猴桃、青椒等食物的維生素C含量都遠遠高于西紅柿,按照這種相克的說法,黃瓜更不應該與這些高Vc含量的綠葉蔬菜、鮮棗、獼猴桃等食物同吃。

其實,維生素C是一種比較敏感的營養素,食物中的維生素C不可能百分之百的保留并被我們吸收,例如食物儲藏和加熱烹調都會讓食物中維生素C損失一些。如果擔心黃瓜里的Vc分解酶會破壞西紅柿中的Vc,所以黃瓜西紅柿不同吃,那么以后我們干脆都生吃蔬菜算了,再也不要加熱烹調了,因為Vc會損失嘛。

所以,擔心黃瓜中的維生素C分解酶分解西紅柿中的維生素C完全是沒有必要的。由于新鮮的水果蔬菜中都含有一定量的維生素C,我們與其為了黃瓜和西紅柿中損失的這點維生素C而發愁,不如多吃點新鮮果蔬,提高Vc攝入量!


堅持每天黃瓜雞蛋能減肥嗎

當今越來越多的人經常久坐辦公室特別容易導致身體出現肥胖,往往這樣就會容易導致壓迫心臟形成心臟疾病,以及脂肪肝等對健康是特別不利的,很多人也會嘗試不同的方法進行減肥,其中有很多人會調整飲食經每天只吃一些蔬菜或者水果來達到減肥的目的,下面一起了解一下堅持每天黃瓜雞蛋能減肥嗎。

堅持每天黃瓜雞蛋能減肥嗎

減肥原理:雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑,可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒,從血管排除后為機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。

由此看來雞蛋減肥法是有

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黃瓜西紅柿減肥法

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黃瓜西紅柿減肥究竟有沒有效果呢?如果您能夠堅持合理的食療法,黃瓜西紅柿是可以幫助你達到減肥瘦身的效果的。那么,如果您正在為如何健康地減肥而苦惱,不妨去瞧瞧黃瓜西紅柿減肥法。

黃瓜西紅柿減肥法具體步驟

早飯和中飯正常吃,但以清

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長期每餐吃黃瓜和雞蛋能減肥嗎

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長期每餐吃黃瓜和雞蛋能減肥嗎

雖然黃瓜和雞蛋對人體都無害,但長期吃這兩種食物會導致營養不良的,健康減肥,還是需要加強運動。

飲食原則

控制主食和限制甜食

如原來食量較大,主食可采用遞減 法,一日三餐減去50克。對含

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黃瓜怎么吃減肥?這樣吃才是正確的

相信很多人都知道吃黃瓜可以幫助減肥的說法,這種說法的確是有科學依據的,但并不是隨便吃黃瓜就能減肥的,想要達到更好的減肥效果,還需要懂得黃瓜的正確吃法。

一、帶皮吃生黃瓜

黃瓜皮中含有較多的苦味素,是黃瓜是精華所在,而且黃瓜的營養優勢是主要來源于黃瓜皮的性平、味甘的特性所決定的,能起到排毒,清腸的功效。因此在用黃瓜減肥時,最好是能連皮一起吃黃瓜,可以加快排毒減肥的進程,減肥效果會更強。不過要注意的是生吃黃瓜時要用鹽水洗干凈黃瓜。

二、在用餐前吃熟黃瓜

如果是吃熟黃瓜即煮

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黃瓜雞蛋減肥法一周的減肥原理是什么

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黃瓜雞蛋減肥法一周的減肥原理是什么?

減肥原理:雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑,可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒,從血管排除后為機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。

由此看來雞蛋減肥法是有科學根據的,通過

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