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食物搭配

  • 南瓜搭配5種食物營養價值極高

    南瓜搭配5種食物營養價值極高,南瓜是我們生活中常見的食物之一,其營養價值極為豐富,如果注意南瓜和其它食物的搭配,對身體的營養作用更是發揮到極致,下面我們就來看看南瓜都有哪些營養價值以及南瓜與哪幾種食物搭配效果更好吧。查看全文>>
      時間:2015-01-04

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  • 肉類搭配什么樣的蔬菜營養更勝一籌

    肉類搭配什么樣的蔬菜營養更勝一籌,生活上有個伴兒,不會感到孤獨寂寞,職場中有個好幫手,能起到事半功倍的效果。你知道嗎?在烹調中,每種肉也有個自己的好搭檔。查看全文>>
      時間:2014-12-06

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  • 西餐禮儀中飲酒與食物搭配

    西餐禮儀中飲酒與食物搭配,西餐禮儀中有一項就是飲酒與食物的搭配,懂得這些不僅僅是禮儀問題,而且直接影響著進食的口味和營養的吸收。 飲酒時應該搭配食用什么食物,時常困繞著人們,幾百年來,飲酒時選擇適當的食品似乎已經形成了一條條的規律。但是,隨著現代的社會中新食品和新型酒類的不斷涌現,這些規矩顯得陳舊,越來越不適用了。如果再有朋友告訴你喝白葡萄酒必須吃魚的話,你就可以說現在是21世紀了,那些19世紀 的規矩已經過時了。 飲酒如何搭配食物首先應該明白一點,生活因個人喜好不同,飲酒和食物搭配毫無疑問的也應該隨個人品味隨意搭配。你可以按自己口味點叫酒和食物,即使是規則中不允許的,或者與你同桌用餐的朋友堅決反對的話,也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一起,還是顯得那樣和諧。然而,晚飯時應該用什么酒,你還是拿不定主意時,該怎么辦?是不是求助于那些規則搭配呢?這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時吃些什么,只是說明食物與酒類之間如何影響,相互作用的。飲酒時搭配食物重要的是根據口味而定。食物和酒類可以分為四種口味,這也就界定了酒和食物搭配的范圍,即:酸,甜,苦和咸味。 酸味:你可能聽說過酒不能和沙拉搭配,原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是,如果沙拉和酸性酒類同用,酒里所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉,這當然是一種絕好的搭配。所以,可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含咸食品共用,味道也很好。查看全文>>
      最新更新:2016-05-17 01:50

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